剝皮辣椒軟骨湯(壓力鍋料理)

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描述

豬軟骨需要久燉才能軟嫩,利用壓力鍋燉煮,可以縮短烹煮時間,而且湯頭、食材更入味。

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊

    杏鮑菇滾刀切塊

  • 豬軟骨與排骨汆燙去除雜質並洗淨備用

    豬軟骨與排骨汆燙去除雜質並洗淨備用

  • 食材放入鍋中,倒入適量飲用水

    食材放入鍋中,倒入適量飲用水

  • 選擇壓力鍋—「燉」行程,完成後洩壓即可。

    選擇壓力鍋—「燉」行程,完成後洩壓即可。

小撇步

喜歡吃肉的話可全部使用豬軟骨

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