水波蛋佐番茄湯沙拉🥗
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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用保鮮膜一張鋪在碗上，裡面倒一點油晃勻，把蛋敲進去，再把保鮮膜捲起綁起來，水滾關小火煮6分鐘至蛋白凝固軟硬適中即可，在放入冰水（先不要拆保鮮膜）
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牛番茄一顆底部劃十字川燙去皮，去籽囊切條，其他五顆切塊放入果汁機、羅勒7片 洋蔥 蒜頭 梅林醬油 、Tabasco 、鹽 打到出汁 在用紗布過濾會呈現清澈的湯
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熱油炸吐司條，炸至金黃即可撒鹽胡椒 培根🥓切小丁煎至金黃脆脆
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最後擺盤番茄～吐司條井字排法～蛋（打開請小心，如果覺得蛋還是太軟可自行調整時間）～培根～胡椒粒～底部倒入冷湯即完成
