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Jill
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水波蛋佐番茄湯沙拉🥗

水波蛋佐番茄湯沙拉🥗
3 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

冷湯

步驟

  • 用保鮮膜一張鋪在碗上,裡面倒一點油晃勻,把蛋敲進去,再把保鮮膜捲起綁起來,水滾關小火煮6分鐘至蛋白凝固軟硬適中即可,在放入冰水(先不要拆保鮮膜)

  • 番茄一顆底部劃十字川燙去皮,去籽囊切條,其他五顆切塊放入果汁機、羅勒7片 洋蔥 頭 梅林醬油 、Tabasco 、鹽 打到出汁 在用紗布過濾會呈現清澈的湯

  • 熱油炸吐司條,炸至金黃即可撒鹽胡椒 培根🥓切小丁煎至金黃脆脆

  • 最後擺盤番茄~吐司條井字排法~蛋(打開請小心,如果覺得蛋還是太軟可自行調整時間)~培根~胡椒粒~底部倒入冷湯即完成

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