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香煎雞腿配馬鈴薯塊(地瓜或花椰菜)

香煎雞腿配馬鈴薯塊(地瓜或花椰菜)

描述

此食譜出處為[批批在日本幹嘛]

2 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 馬鈴薯切小塊備用

    馬鈴薯切小塊備用

  • 雞腿肉皮朝下,直接放入不沾煎鍋中,加入醃料抓勻,靜置約15分鐘

    雞腿肉皮朝下,直接放入不沾煎鍋中,加入醃料抓勻,靜置約15分鐘

  • 中大火煎至周圍的肉變白後,即可翻面

    中大火煎至周圍的肉變白後,即可翻面

  • 翻面後轉小火,蓋上鍋蓋,燜煮8~10分鐘

    翻面後轉小火,蓋上鍋蓋,燜煮8~10分鐘

  • 利用煎鍋剩下的雞汁,放入馬鈴薯塊和蒜瓣,稍微拌炒,讓馬鈴薯吸入雞汁

    利用煎鍋剩下的雞汁,放入馬鈴薯塊和瓣,稍微拌炒,讓馬鈴薯吸入雞汁

  • 轉小火,蓋上蓋子,將馬鈴薯悶熟,即可起鍋

    轉小火,蓋上蓋子,將馬鈴薯悶熟,即可起鍋

  • 馬鈴薯悶熟後,加入少許黑胡椒,即可出鍋

    馬鈴薯悶熟後,加入少許黑胡椒,即可出鍋

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食譜皆為依照網路上人士分享的影像食譜,轉為文字和圖片紀錄,以方便留存炒菜時使用

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