麗娟烘焙屋~~韭菜牡蠣煎
食材
牡蠣
300g
韭菜
130g
雞蛋
1個
冷水
100g
地瓜粉
130g
太白粉
.20g
白胡椒粉
3g
鹽
5g
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1牡蠣洗淨將殘餘的牡蠣殼挑出,韭菜洗淨切段約1公分。
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2將所有材料放入碗中,攪拌成濃稠麵糊。 -
3鍋中倒入油,油熱後將麵糊倒入平均鋪開,薄一點煎的更脆。
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4將兩面煎至呈金黃色即可。
小撇步
吃的時候可以沾甜辣醬,風味更好。
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