提拉米蘇自由🍫｜新手教程提拉米蘇篇
步驟
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11英寸的量
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1️⃣50克糖加水小火煮至融化 2️⃣將糖水小量多次的加入打散的蛋黃液中 然後打發至微微發白 3️⃣將打發好的蛋黃液倒入軟化好的馬斯卡彭中 攪拌均勻
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4️⃣將250ml鮮奶油打發至彎勾狀 然後加入至奶酪糊中攪拌均勻
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5️⃣ 將手指餅乾快速的，在放涼後的咖啡液中翻滾 一圈後拿出，擺入準備好的容器，一層手指餅乾一層奶酪糊抹勻。 6️⃣放入冰箱冷藏4小時，最後撒上可可粉
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小撇步
⚠️ATIPS：
1朗姆酒可加可不加都很美味
2鮮奶油一定要加，更香口感更綿密
3速溶咖啡一定要買黑咖啡，不要買奶咖
4過咖啡液時要快一點，不要沾太久，手指餅乾太濕不好吃。
