西式玉米濃湯

N°1186925
20 食譜 126 粉絲
62 說讚 一起做

描述

大人小孩都愛的玉米濃湯,搭配義大利麵、燉飯、或水餃麵包,都相當合適。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 熱鍋,放入一點點的橄欖油。

    熱鍋,放入一點點的橄欖油。

  • 洋蔥切丁,下鍋炒至透明軟透。

    洋蔥切丁,下鍋炒至透明軟透。

  • 將洋蔥炒出香氣後,再放入玉米及玉米醬,下鍋拌炒。

(玉米醬可依個人喜好,加或不加。)

    洋蔥炒出香氣後,再放入玉米玉米醬,下鍋拌炒。 (玉米醬可依個人喜好,加或不加。)

  • 翻炒至玉米香氣溢出,關火放置待涼。

(避免高溫放入調理機,造成噴發等危險。)

    翻炒至玉米香氣溢出,關火放置待涼。 (避免高溫放入調理機,造成噴發等危險。)

  • 將冷卻的炒料以及牛奶,放入調理機打成玉米漿。

    將冷卻的炒料以及牛奶,放入調理機打成玉米漿。

  • 用過濾網,濾掉玉米殼等殘渣。

    用過濾網,濾掉玉米殼等殘渣。

  • 過濾出來的殘渣,丟棄不使用。

    過濾出來的殘渣,丟棄不使用。

  • 另備一深湯鍋,以小火加熱,放入奶油增添油脂與香氣,可以使濃湯喝起來更加滑順。

(過程中,請不時攪拌避免鍋底燒焦。)

    另備一深湯鍋,以小火加熱,放入奶油增添油脂與香氣,可以使濃湯喝起來更加滑順。 (過程中,請不時攪拌避免鍋底燒焦。)

  • 加入些微的塩調味,關火。

(塩可依個人喜好,加或不加。)

    加入些微的塩調味,關火。 (塩可依個人喜好,加或不加。)

  • 盛盤後加點玉米粒、牛奶點綴,即可完成。

    盛盤後加點玉米粒、牛奶點綴,即可完成。

小撇步

❤家中如有火腿,也可切丁加入。

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
N°1186925 20 食譜 126 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蘋果派 甜不辣 素食 雞胸肉 蛋花湯 稀飯 涼拌木耳 蜂蜜蛋糕 法國麵包 冰淇淋 醃小黃瓜 涼麵 醃梅子 櫛瓜 肉粽 歐姆蛋 燒餅 粉粿 鳳梨苦瓜雞 壽喜燒 白糖粿 菠蘿麵包 健康餐 鹼粽 芋頭西米露 泡芙 南部粽 洋蔥炒牛肉 生吐司 龍鬚菜 鳳梨蝦球 滷牛腱 仙草凍 奶昔 鯛魚片 蒸蛋 地瓜球 剝皮辣椒雞湯 布朗尼 低卡便當 杏仁瓦片 番茄蛋花湯 明太子義大利麵 毛豆 可頌 甜點 涼拌小黃瓜 南瓜濃湯 酸菜魚 餅乾