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Zoey Shen* 肉依料理
9 食譜 68 粉絲

#無油低GI 氣炸櫛瓜烘蛋

#無油低GI 氣炸櫛瓜烘蛋

描述

用豆漿稍微增量的蛋汁
被氣炸鍋烤到鬆軟的剛好
搭配多汁的櫛瓜很對味唷🤗
-
想要口味重一點
可在調配蛋液時加入你自己喜歡的調味

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋液
調味

步驟

  • 準備1條櫛瓜(好市多購買)
櫛瓜容易撞傷,冰箱保存時請特別注意

    準備1條櫛瓜(好市多購買) 櫛瓜容易撞傷,冰箱保存時請特別注意

  • 去掉頭尾後
斜切切片增加烘烤面積
厚度可抓2cm左右

    去掉頭尾後 斜切切片增加烘烤面積 厚度可抓2cm左右

  • 氣炸鍋用淺盤鋪上一層烘焙紙
因為完全沒有用油會黏鍋
所以烘焙紙非常重要喔❗️

將烘焙紙盡量貼合淺盤塑形後
排上切好的櫛瓜

    氣炸鍋用淺盤鋪上一層烘焙紙 因為完全沒有用油會黏鍋 所以烘焙紙非常重要喔❗️ 將烘焙紙盡量貼合淺盤塑形後 排上切好的櫛瓜

  • 處理蛋液
將蛋液和豆漿打散後
加入調味料再打散一次
盡量讓蛋液完全融合不黏稠
**鹽巴可視口味自行添加或省略

    處理蛋液 將蛋液和豆漿打散後 加入調味料再打散一次 盡量讓蛋液完全融合不黏稠 **鹽巴可視口味自行添加或省略

  • 將調和後的蛋液均勻倒入

    將調和後的蛋液均勻倒入

  • 氣炸鍋180度20分鐘

**可能視不同品牌略有差異
我的是曼尼氣炸鍋

    氣炸鍋180度20分鐘 **可能視不同品牌略有差異 我的是曼尼氣炸鍋

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Zoey Shen* 肉依料理 9 食譜 68 粉絲

正在進行4+2R減重計畫 努力開發各種不用油也可以清炒的料理 歡迎一起討論加油☺️ 先來說說我的主食~R3零澱粉 1. 低脂蛋白質:豬里肌、雞胸肉、蝦/貝類、花枝/章魚等非魚肉的海鮮 - 2. 低GI蔬菜:菇類、茄瓜類、青椒甜椒、葉菜類、牛番茄為主,一天吃足400g 不用高麗菜大白菜 不用根莖類(白蘿蔔除外) - 3. 辛香料:蔥、薑、蒜、辣為主 少許鹽、薄鹽醬油、各式香料(迷迭香、孜然粉等)

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