肉醬千層麵（氣炸鍋代替烤箱）
描述
千層麵一直是我婆婆的拿手料理，因為太好吃，所以我一直覺得應該很難（也麻煩）料理
但在老公跟婆婆的鼓勵下，最近我總算提起勇氣嘗試，也發現先前都是自己嚇自己，其實千層麵料理起來比想像中簡單容易
當然我的料理方式不一定正統，但是做出來的成品還是非常美味
今年就和大家分享我超簡單又美味的千層麵食譜~
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備料如圖（我忘記拍到牛絞肉了） 白醬我是買超市現成的，是專門做千層麵用的 這次千層麵麵體我是買免預煮的，可以直接入烤箱
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先備肉醬 把牛絞肉入鍋炒，不需要全熟透，大概翻炒一下，約80%的牛絞肉看起來有熟就好 我這邊用的牛絞肉是350克（所以圖片看起來份量比較多），但沒用完，還有剩下的絞肉，所以在食材準備上我寫200克，比較剛好
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接著加入蕃茄罐，翻炒攪和均勻後適量加點黑胡椒，然後關火，肉醬就備好了 **蕃茄罐本身有調味，所以不需要再額外加鹽
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接著在烤盤底先均勻抹上白醬
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然後放上麵體
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麵體上鋪上一層剛剛炒好的肉醬
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接著灑上一點碎起司（乳酪絲）
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然後再抹上一層白醬，第一層就好囉！ 接著重複放上麵體→肉醬→一點碎起司→白醬，重複這樣的順序往上堆疊，我的容器比較小，所以只疊了四層
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最後一層放上麵體後，接著直接放白醬然後讓灑上大量的起司 （我忘了拍到照片，不好意思） 如果要有千層麵上層脆脆的起司口感，灑起司的時候就要大量的灑下去，像沒有明天那樣😂
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接著千層麵入氣炸鍋200度25分鐘 如果是烤箱就先預熱然後一樣200度25分鐘
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烤好後，美味的千層麵就完成啦！ 其實唯一需要煮的只有肉醬，其他就是一層一層鋪上食材然後入烤箱或氣炸鍋烤熟即可，超簡單美味的肉醬千層麵希望大家喜歡😘
