Juver Huang 20 食譜 158 粉絲 追蹤 草莓伏特加(浸泡) 描述 命名為:少女的滋味🍓 深愛草莓的我,當然在草莓季一定要來泡一罐酒。 6 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 草莓 600克 伏特加 600克 冰糖 200克 器皿 玻璃密封罐(約900c.c) 2個 步驟 草莓洗淨去蒂頭,將水份擦乾後,用電扇吹乾(乾燥速度較快)。 玻璃罐洗淨,用滾水將瓶蓋及罐身消毒,放進烘碗機烘乾。 放入草莓、冰糖、伏特加,瓶口放上一片塑膠袋後封緊。 每天搖一搖罐子,使冰糖和酒均勻混合。 三週後,將草莓撈起,避免酒體混濁。(封蓋再放一個月就可飲用) 小撇步 🐷使用高酒精濃度的基底酒,比較快將草莓的香氣及顏色釋放。 🐷草莓撈出後,質地Q軟,可以拿來煮草莓醬。 7,358 瀏覽 2022/03/01 發表