[火腿彩椒蛋捲]Cynthia廚藝生活
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早餐是一天的活力泉源, 一定要讓家人吃飽了才去上學上班喔!這道簡單又美味的"蛋捲"絕對可擄獲家人的心.....
食材
雞蛋
2顆
鮮奶油
2大匙
碎洋葱
2大匙
紅,黄彩椒末
2大匙
火腿片
2片
調味料A
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
調味料B
沙拉油
少許
調味料C
蕃茄醬
適量
調味料D
義式香料
適量
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1 準備食材, 洋蔥切末,紅椒&黃椒也切末,火腿片切小丁. -
2 將雞蛋打散後,加入鮮奶油,調味料A均勻攪拌.
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3 起鍋, 放入調味料B, 拌炒洋蔥末,彩椒末,火腿!
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4 再加入"作法2"的蛋汁, 炒蛋成形後, 將炒蛋移至鍋子的邊緣, 作成蛋捲的形狀, 待另一面熟透翻面!
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5 淋上調味料C, 灑些許調味料D看起更好吃.....
![將雞蛋打散後,加入鮮奶油,[調味料A]均勻攪拌.](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149062/large_f2416557c699ec4f.jpg)
![起鍋, 放入[調味料B], 拌炒洋蔥末,彩椒末,火腿!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149063/large_01b2907cb89b5f19.jpg)
![淋上[調味料C], 灑些許[調味料D]看起更好吃.....](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/149065/large_387f02f732f5cd8f.jpg)
小撇步
1. 盛盤的時候, 可用盤子正面朝下, 蓋住鍋子內的蛋捲, 再將鍋子翻過來, 蛋捲外形比較好看,比鍋鏟好用.
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