[火腿彩椒蛋捲]Cynthia廚藝生活

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早餐是一天的活力泉源, 一定要讓家人吃飽了才去上學上班喔!這道簡單又美味的"蛋捲"絕對可擄獲家人的心.....

食材

雞蛋 2顆
鮮奶油 2大匙
碎洋葱 2大匙
紅,黄彩椒末 2大匙
火腿片 2片
調味料A
適量
黑胡椒粉 適量
調味料B
沙拉油 少許
調味料C
蕃茄醬 適量
調味料D
義式香料 適量
  • 1 準備食材, 洋蔥切末,紅椒&黃椒也切末,火腿片切小丁.
  • 2 將雞蛋打散後,加入鮮奶油,調味料A均勻攪拌.
  • 3 起鍋, 放入調味料B, 拌炒洋蔥末,彩椒末,火腿!
  • 4 再加入"作法2"的蛋汁, 炒蛋成形後, 將炒蛋移至鍋子的邊緣, 作成蛋捲的形狀, 待另一面熟透翻面!
  • 5 淋上調味料C, 灑些許調味料D看起更好吃.....
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小撇步

1. 盛盤的時候, 可用盤子正面朝下, 蓋住鍋子內的蛋捲, 再將鍋子翻過來, 蛋捲外形比較好看,比鍋鏟好用.

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2013/03/11 發表 4,922 瀏覽

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