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Pinsyuan  Wu
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蒸蛋

蒸蛋
7 說讚

食材

步驟

  • 蛋:溫水=1 :1.5倍, 蛋順時鐘攪拌邊分次加入溫水! 加入米酒、醬油後,用濾網過濾3次,把表面氣泡撈掉!

  • 電鍋預熱至冒煙, 加內蓋放入,外蓋架一根筷子, 蒸15分鐘、悶2分鐘!

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