蒸一條魚
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料：一條內臟處理過的魚、蔥切成段、薑切成薄片或絲、醬油和辣椒切末均勻混合
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在魚身上畫兩刀，均勻抹鹽
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蔥先擺在盤子裡，魚比較不會黏住盤子
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把魚放進盤子裡、薑放上去
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醬油+辣椒均勻攪拌後淋在魚的身上 （我沒有新鮮辣椒所以加的是辣椒醬）
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蒸魚要熱水進鍋 先在蒸鍋裡倒水開火加熱沸騰後，再把魚放進蒸鍋裡，蓋上蓋子計時7分鐘後關火，悶2分鐘就完成啦！
小撇步
熱油澆魚版：
-切漂亮的蔥絲跟辣椒絲
-準備熱滾滾的油
-魚蒸好後擺上漂亮的蔥絲跟辣椒絲，澆上熱油
聽著噼噼啪啪的聲音加上撲鼻而來的香氣，
整條魚都死而無憾了😅
