韭菜盒子

美國媳婦Hazel的廚房
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份量

1 人份

食材

  • 麵皮作法-
麵粉加入溫水攪拌儲蓄狀時候揉成團,醒麵後才能使用!

內餡作法-
韭菜洗好瀝乾在切,切好後加入少許油攪拌避免韭菜出水!
冬粉泡水後瀝乾剪短,雞蛋炒成小塊!
接著把韭菜/豬絞肉/冬粉/蝦皮/白胡椒粉/鹽/醬油膏攪拌均勻!

    麵皮作法- 麵粉加入溫水攪拌儲蓄狀時候揉成團,醒麵後才能使用! 內餡作法- 韭菜洗好瀝乾在切,切好後加入少許油攪拌避免韭菜出水! 冬粉泡水後瀝乾剪短,雞蛋炒成小塊! 接著把韭菜/豬絞肉/冬粉/蝦皮/白胡椒粉/鹽/醬油膏攪拌均勻!

  • 包好之後下鍋慢火煎熟,火一定要很小才不會焦!

    包好之後下鍋慢火煎熟,火一定要很小才不會焦!

小撇步

麵粉中高筋都可以,揉麵要用溫水揉麵衣才會柔軟好吃!

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