美國媳婦Hazel的廚房 25 食譜 292 粉絲 追蹤 韭菜盒子 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 中筋麵粉 適量 冬粉 一個 蝦皮 少許 雞蛋 2顆 豬絞肉 適量 白胡椒粉 少許 醬油膏 少許 鹽 少許 步驟 麵皮作法- 麵粉加入溫水攪拌儲蓄狀時候揉成團,醒麵後才能使用! 內餡作法- 韭菜洗好瀝乾在切,切好後加入少許油攪拌避免韭菜出水! 冬粉泡水後瀝乾剪短,雞蛋炒成小塊! 接著把韭菜/豬絞肉/冬粉/蝦皮/白胡椒粉/鹽/醬油膏攪拌均勻! 包好之後下鍋慢火煎熟,火一定要很小才不會焦! 小撇步 麵粉中高筋都可以,揉麵要用溫水揉麵衣才會柔軟好吃! 7,298 瀏覽 2021/07/31 發表