雞肉乾－手作寵物零食
描述
假日時為家裡的寵物做小零食，運用新鮮雞胸肉片做出的雞肉乾。自己做的無添加最安心，不僅是寵物，人也可以吃喔！我自己也試吃一片，越嚼越香，還會散發雞肉的鮮甜，也蠻喜歡的。
作法簡單、只需要花一段時間烘製，只要將食材完全烘乾，你也可以順利做出好吃的天然雞肉乾囉～
份量
時間
步驟
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準備一盒雞胸肉，我是挑選已經處理過的雞胸肉片，比較方便。如果要自行切片也 ok ，盡量留意每片的厚薄度要一致，這會影響後續每片雞肉烘乾的程度。 首先，用廚房紙巾稍微將多餘的水分吸乾。
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剪一個適當的烘焙紙放在烘烤盤上，依照烘烤盤大小決定一次烘烤的量。我這次使用的大小，一次烘烤大約一盒中約 1/3 的量，將雞胸肉片攤平放上烘烤盤。 P.s 盡量肉片跟肉片之間不要重疊到～
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最後使用面板功能右下方的「慢煮與保溫模式」，選用 「2 食物乾燥」，利用下方旋鈕轉，選擇「溫度」 80 度 、時間先轉到 1hr，按右下角「開始/確認」鍵開始料理。
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乾燥一小時後的狀態。 可以看到肉有稍微被烘乾的感覺，將肉乾翻面後相同模式再繼續烘烤一小時，觀察一下。
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乾燥第二小時的狀態。 可以看到肉片的周圍已經有點烘乾成薄片的感覺～可以看到肉片中間還是有些許的白白的，表示還有水分，需要繼續翻面再烘乾。
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食物乾燥第三個小時的狀態。 可以看到已經肉乾有深淺色的感覺，表示還沒完全乾燥完成。使用相同模式，再翻面後直接利用「定時」的功能，設定三個小時。
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這是雞肉片乾燥的第六個小時，可以看到肉片已經完全去除水分，這個狀態就是天然無添加的雞肉乾完成的樣子囉～ - P.s 記得烹調結束後，按左下角 「停止/清除」鍵 2 下，螢幕面板則會顯示「Cool」讓機身進行散熱。
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我通常會取出爐中，放置一下再分裝保存。
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實際拿給家中寵物試吃看看～拿出雞肉乾給他，瞬間握手、擊掌都學會了～XD 如果你家裡也有貓或狗狗應該也會很喜歡！
小撇步
✍️ fatcat筆記：
1、要留意烘製時間是否足夠喔！觀察肉乾水分完全烘乾的方式，初步透過光照，如果整片肉乾可以滲透光，是一個烘製完成的參考依據，但實際還是依照每台機器、溫度設定有所差異喔！這次分享的食譜，我是用 80 度低溫，用「食物乾燥」模式烘至少 6 個小時。
2、因為是無添加，記得保存方式也很重要，我自己是會用真空袋抽真空，再裝到保鮮盒裡面，最好的賞味時間大約是 2-4 天，食用完畢～
