蒜香牛油蝦（煎） lingc 63 食譜 179 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蒜頭 1.5個 蝦 8隻 牛油 40克 鹽 半茶匙 黑椒 1茶匙 步驟 剪走蝦頭，剝去蝦殻，保留蝦尾部分，沿蝦背剪開挑走蝦腸。 蝦瀝乾水分，以鹽和半茶匙黑椒醃15分鐘。 蒜頭去衣及切片，鑊燒熱下牛油，小火半煎炸蒜片至金黃色。 蝦落鑊煎熟並灑上少許黑椒，上碟後可綴以番茜或擠檸檬汁。 小撇步 蒜頭易燶，建議用小火爆香。 蝦背剪開可以更入味。 5,052 瀏覽 2021/06/18 發表
