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電鍋年菜~繡球丸子(財源滾滾)

電鍋年菜~繡球丸子(財源滾滾)

描述

金黃的蛋皮就像財源一樣,用肉丸滾滾而來,,再用電鍋蒸熟即可.
做法簡單外型美觀的繡球丸子,非常適合當年菜哦!
歡迎加入饗食廚房~開心料理
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食材

調味
醃料

步驟

  • 絞肉[調味]拌勻

    絞肉調味拌勻

  • 加入太白粉

    加入太白粉

  • 摔打成圓型

    摔打成圓型

  • 蛋液中加一小匙太白粉水

    蛋液中加一小匙太白粉水

  • 煎成蛋皮後切細絲

    煎成蛋皮後切細絲

  • 肉丸裹上蛋皮

    肉丸裹上蛋皮

  • 放電鍋中用大半杯水蒸至跳起後悶10~20分取出

    放電鍋中用大半杯水蒸至跳起後悶10~20分取出

  • 小半碗水加[調味]煮開勾薄芡

    小半碗水加調味煮開勾薄芡

  • 淋在丸子上即可

    淋在丸子上即可

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