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圭圭的廚房
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46 食譜 414 粉絲

風琴馬鈴薯

風琴馬鈴薯
26 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將馬鈴薯的皮仔細洗淨，於砧板上墊兩根筷子並放上馬鈴薯，將馬鈴薯切薄片但不切到底。 切好的放入電鍋蒸5-10分鐘，小心取出維持形狀。 *放上筷子可以避免切馬鈴薯時切斷。

    將馬鈴薯的皮仔細洗淨，於砧板上墊兩根筷子並放上馬鈴薯，將馬鈴薯切薄片但不切到底。 切好的放入電鍋蒸5-10分鐘，小心取出維持形狀。 *放上筷子可以避免切馬鈴薯時切斷。

  • 將奶油微波爐小火加熱20秒融化，並與鹽、一半的黑胡椒拌勻，塗在蒸過的馬鈴薯內部，每一片都要塗上，最後在馬鈴薯表面也刷上一層奶油。

    將奶油微波爐小火加熱20秒融化，並與鹽、一半的黑胡椒拌勻，塗在蒸過的馬鈴薯內部，每一片都要塗上，最後在馬鈴薯表面也刷上一層奶油。

  • 一半的乳酪絲塞入馬鈴薯中，並將火腿切小片，間隔放進馬鈴薯中。

    一半的乳酪絲塞入馬鈴薯中，並將火腿切小片，間隔放進馬鈴薯中。

  • 烤箱預熱，放入馬鈴薯，以230度烤30分鐘。 *若怕表面太焦，可在馬鈴薯上鋪一層鋁箔紙。

    烤箱預熱，放入馬鈴薯，以230度烤30分鐘。 *若怕表面太焦，可在馬鈴薯上鋪一層鋁箔紙。

  • 烤完30分鐘後，將馬鈴薯取出，表面灑上剩下的乳酪絲，再繼續烤10分鐘，乳酪融化後，取出灑上剩下的黑胡椒，即可享用。

    烤完30分鐘後，將馬鈴薯取出，表面灑上剩下的乳酪絲，再繼續烤10分鐘，乳酪融化後，取出灑上剩下的黑胡椒，即可享用。

小撇步

若擔心馬鈴薯歪倒、想要固定馬鈴薯，可以用鋁箔紙輔助。

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圭圭的廚房 46 食譜 414 粉絲

為了留學生活開始練習廚藝，讓自己在國外也能活得很好~

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