石斛山藥排骨湯

林淑瑜
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食材

分組1

步驟

  • 排骨川燙洗淨,山藥切大塊,花菇泡軟,取燉鍋下全部材料,水量淹過食材再多一些,大火滾後撈泡轉小火燉1個小時,開蓋下鹽巴,米酒即可上桌。

    排骨川燙洗淨,山藥切大塊,花菇泡軟,取燉鍋下全部材料,水量淹過食材再多一些,大火滾後撈泡轉小火燉1個小時,開蓋下鹽巴,米酒即可上桌。

小撇步

不用排骨可改成雞肉,燉煮時間可減至30分鐘

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