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芷榆
192 食譜 648 粉絲

蛋香絲瓜

蛋香絲瓜

描述

蛋香的濃郁配上絲瓜的清甜
不管是煮粥煮麵或是這樣當配菜都很好吃
加上絲瓜的湯汁攪飯真的很香

11 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 料先備好比較不會手忙腳亂

    料先備好比較不會手忙腳亂

  • 雞蛋炒熟備用

    雞蛋炒熟備用

  • 紅蘿蔔美姬菇爆香

    紅蘿蔔美姬菇爆香

  • 加入絲瓜拌炒
加入米酒跟兩湯匙的水燜煮一下

    加入絲瓜拌炒 加入米酒跟兩湯匙的水燜煮一下

  • 絲瓜半熟加入炒蛋燜煮一下

    絲瓜半熟加入炒蛋燜煮一下

  • 煮至絲瓜熟透
調味即可

    煮至絲瓜熟透 調味即可

小撇步

米酒可以帶出絲瓜的鮮甜
絲瓜會出水就不需要另外加太多水了

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芷榆 192 食譜 648 粉絲

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