芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 蛋香絲瓜 描述 蛋香的濃郁配上絲瓜的清甜 不管是煮粥煮麵或是這樣當配菜都很好吃 加上絲瓜的湯汁攪飯真的很香 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 一條 雞蛋 三顆 美姬菇 一包 紅蘿蔔 少許 薑絲 少許 調味料 鹽巴 少許 糖 少許 米酒 一湯匙 步驟 料先備好比較不會手忙腳亂 雞蛋炒熟備用 紅蘿蔔美姬菇爆香 加入絲瓜拌炒 加入米酒跟兩湯匙的水燜煮一下 絲瓜半熟加入炒蛋燜煮一下 煮至絲瓜熟透 調味即可 小撇步 米酒可以帶出絲瓜的鮮甜 絲瓜會出水就不需要另外加太多水了 3,221 瀏覽 2021/04/26 發表