氣炸豆乳燒排骨

蜥蜴人夫
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描述

使用氣炸的方式烹飪燒排骨
少了油膩感,但是肉質一樣鮮嫩

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

半斤
一塊半
1.5湯匙
1湯匙
2茶匙
適量

步驟

  • 肋排切大塊後用少許米酒抓醃

    肋排切大塊後用少許米酒抓醃

  • 將食材中的調味料加入少許開水攪拌均勻

    將食材中的調味料加入少許開水攪拌均勻

  • 將肋排浸入醃料中醃製一晚

    將肋排浸入醃料中醃製一晚

  • 將醃好的肋排平鋪於烤網上
溫度設定180度烹飪20分鐘 
於10分鐘時翻面

    將醃好的肋排平鋪於烤網上 溫度設定180度烹飪20分鐘 於10分鐘時翻面

  • 待時間到即可盛盤享用

    待時間到即可盛盤享用

小撇步

因為醃料中含糖分 所以烘烤時要依熟度翻面 否則表面容易烤焦

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