百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
法國人妻的輕鬆料理
46 食譜 459 粉絲

糖心蛋(無味晽版)

糖心蛋(無味晽版)

描述

炒蛋、煎蛋、水煮蛋吃膩了,就要來點變化

糖心蛋做法簡單,吃起來又充滿日式風味,最適合入手啦 😋

法國人夫也超愛吃❤

101 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖

    備料如圖

  • 先備醬汁
鍋裡放兩碗水,加入四湯匙的醬油

    先備醬汁 鍋裡放兩碗水,加入四湯匙的醬油

  • 然後放糖跟鹽巴

    然後放糖跟鹽巴

  • 再加入拍扁的蒜瓣跟黑胡椒,接著開火熱醬汁,不需要煮滾,邊熱醬汁邊攪拌,等到糖、鹽都融化就關火

**黑胡椒可加可不加,看個人口味

    再加入拍扁的瓣跟黑胡椒,接著開火熱醬汁,不需要煮滾,邊熱醬汁邊攪拌,等到糖、鹽都融化就關火 **黑胡椒可加可不加,看個人口味

  • 接著把醬汁倒入保鮮盒放涼

    接著把醬汁倒入保鮮盒放涼

  • 然後開始煮蛋,先燒一鍋滾熱水

    然後開始煮蛋,先燒一鍋滾熱水

  • 水滾後放蛋,記得一定要輕放,我放蛋的時候太粗魯,其中兩顆蛋殼就破了 😱
然後計時6分半鐘,如果喜歡蛋黃熟一點就煮7分鐘

**蛋如果從冰箱拿出記得先放室溫退冰哦!

    水滾後放蛋,記得一定要輕放,我放蛋的時候太粗魯,其中兩顆蛋殼就破了 😱 然後計時6分半鐘,如果喜歡蛋黃熟一點就煮7分鐘 **蛋如果從冰箱拿出記得先放室溫退冰哦!

  • 準備一盆冰水,6分半鐘(或七分鐘)後把蛋撈起,立刻放入冰水,這樣蛋白才會QQ的

    準備一盆冰水,6分半鐘(或七分鐘)後把蛋撈起,立刻放入冰水,這樣蛋白才會QQ的

  • 接著剝蛋殼,然後把蛋放入醬汁,蓋上蓋子放冰箱冷藏一天

    接著剝蛋殼,然後把蛋放入醬汁,蓋上蓋子放冰箱冷藏一天

  • 隔天美味的糖心蛋就做好了!
灑上一點芝麻,吃起來更有風味❤

    隔天美味的糖心蛋就做好了! 灑上一點芝麻,吃起來更有風味❤

5.8 萬 瀏覽
avatar
法國人妻的輕鬆料理 46 食譜 459 粉絲

我是Sylvia, 驕傲的台灣人同時也是悠哉生活的法國人妻 ❤ 料理沒有完美,但輕鬆簡單,希望大家喜歡嘍!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 瓜仔肉 金針菇 四季豆 竹筍 香菇雞湯 糖葫蘆 炒麵 番茄炒蛋 炒飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 雞蛋豆腐 排骨 雞肉 娃娃菜 高麗菜 家常菜 三杯雞 義大利麵 雞湯 打拋豬 花椰菜 麻婆豆腐 湯麵 小黃瓜 茄子 白菜滷 粽子 玉米濃湯 雞胸肉 南瓜 馬鈴薯 滷肉 地瓜 餅乾 豆腐 高麗菜飯 低脂高蛋白 鮭魚 台式泡菜 番茄 菠菜 早餐 櫛瓜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉