玉米軟煎蛋
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加入玉米醬的軟煎蛋，有別於一般的玉子燒，煎蛋中充滿了玉米香甜的口感，同時可依照喜好加入紅蘿蔔丁、海帶芽或是青豆仁等蔬菜，讓軟煎蛋的口感更加豐富、營養價值也提高不少唷!!
食材
材料
牛頭牌玉米醬
2大匙
雞蛋
3顆
紅蘿蔔
20g
海帶芽
3g
香菜
少許
巴西里末
少許
調味料
牛頭牌原味高湯
50cc
牛頭牌鮮味雞晶
1小匙
鹽
1小匙
-
1紅蘿蔔去皮切末、海帶芽泡水還原後切末備用。
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2雞蛋打散成蛋液與作法1的材料、牛頭牌玉米醬、香菜與所有調味料混合成蛋液備用。
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3熱平底鍋，倒入少許的油，倒入作法2的蛋液以筷子將蛋液均勻攪動煎至稍凝結，取出放入竹簾內捲起定型。
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4食用前切段盛盤，淋上適量牛頭牌玉米醬(份量外)及巴西里末即可。
小撇步
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