紅酒蒸蝦義大利麵 Zheng Qi Wu 1 食譜 1 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 葡萄紅酒搭配新鮮白蝦，拌炒上1.2義大利細麵條，既沒油膩感，也沒有重口味酸辣感 口感滑順、清香、鮮甜 喜歡的朋友可以嘗試看看 隨意搞搞一次成功～ 第一次上菜完全忘記每個步驟的拍照 只好步驟一個個打上來，敬請見諒 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 4分之一顆 蒜頭切片 2瓣 辣椒（去籽） 一條 白蝦剪腳去腸 十條 紅葡萄酒（一般） 20cc 奶油 一小湯匙 黑胡椒 少許 迷迭香 一小段 橄欖油 一湯匙 1.2義大利細麵 4分之1 香椿醬 一湯匙 1、熱鍋後下橄欖油拌炒洋蔥，將洋蔥炒至透明色後倒入蒜片及辣椒 2、拌炒香氣出來後加入白蝦及奶油 3、奶油融化後蝦子稍微紅加入紅酒 4、待稍微蒸發酒氣後加入香椿拌勻 5、拌勻後加入麵水、麵條、黑胡椒及迷迭香拌炒 6、收汁後就可以上桌吃麵啦～ 2020/11/12 發表 361 瀏覽
