ijustcookit 713 食譜 7,603 粉絲 追蹤 滑蛋蝦仁 描述 這道菜除了可以吃到蝦子的Q彈和雞蛋的滑嫩外 還可以一次補足蛋白質 主要困難的地方是要快,不然很容易變成炒蛋 大家有空嘗試看看😆 20 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 蝦仁 150公克 雞蛋 4顆 副食材 蔥 1根切末 調味料 鹽巴 適量 白胡椒粉 1/4大湯匙 太白粉水 太白粉 1/2大湯匙 清水 30CC 步驟 先將雞蛋打散並加入蔥末、太白粉水、鹽巴及白胡椒粉 冷鍋加入些許油,開中火等到油熱後加入蝦仁炒至7分熟 將蝦仁加入到打散的雞蛋液中 冷鍋加入3大湯匙的油,開大火等到油熱後加入雞蛋液 等待10秒後再開始將雞蛋由外往內撥,持續動作約30秒後即可關火收工 7,693 瀏覽 2020/11/01 發表