蒜香奶油炒蝦（無加酒適合小孩）
描述
很多海鮮料理都會用到酒，但含酒的料理，其實不太適合小孩食用。我曾看過一篇文章，提到即使經過高溫處理，酒精依然會殘留在食物中，而小孩肝臟發展未成熟，沒法代謝掉這些酒精，長期下來有可能影響到小孩的腦部發展。為了寶寶的健康，海鮮料理我通常是自己煮的（餐廳的海鮮料理，通常會加酒）。因為沒有用米酒，我以薑來去腥味，加上蒜和奶油的香味，煮出來的蝦一樣很好吃～
小林的幸福廚房
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大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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