冰奶油三明治

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美好的一天就由這三明治開始吧!
冰奶油三明治很多人都有興趣,
所以簡單的做法來囉!
其實真的不難,大家都可以試試。

食材

2顆
全脂牛奶 1/2匙
太白粉 1/4匙
植物性鮮奶油 100CC
火腿 1片
美奶滋 適量
去邊土司 4片
  • 1 打散二顆全蛋
  • 2 1/2匙的牛奶(全脂)+1/4匙的太白粉...把它攪散
  • 3 再加入蛋液中攪拌均勻
  • 4 把蛋液過篩一次...放一旁備用
  • 5 打發奶油...差不多打到奶油不會滴下
  • 6 把剛剛準備好的蛋液下鍋煎成蛋皮
  • 7 再把蛋皮切成跟火腿一樣的大小(需要2片蛋皮)
  • 8 取一片去邊土司,上面加上一層美奶滋
  • 9 再放上蛋皮,蛋皮上再加上一層美奶滋
  • 10 放上第二層土司,再抹上厚厚的奶油
  • 11 放上火腿後再抹上一層奶油
  • 12 再放上第三層土司,再抹美奶滋,再放上蛋皮,再抹美奶滋
  • 13 放上最後一片土司準備好要對切
  • 14 包裝好放入冰箱冰鎮一下。 將將~~~大功告成了
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小撇步

1.鮮奶油也可用動物性,會比較香。但沒有甜味,需另外自行加細砂糖再打發。甜度依個人口味可調整(植物性本身已有甜味,但也可再加細砂糖)。
2.熱鍋後都要用小火來煎蛋皮,不然很容易焦掉....
3.美奶滋和奶油可依各人口味增加或減少用量。

更詳細說明︰http://www.wretch.cc/blog/tsau0717/21339601

2013/01/04 發表 2.6 萬 瀏覽

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