冰奶油三明治
食材
蛋
2顆
全脂牛奶
1/2匙
太白粉
1/4匙
植物性鮮奶油
100CC
火腿
1片
美奶滋
適量
去邊土司
4片
-
1 打散二顆全蛋 -
2 1/2匙的牛奶（全脂）+1/4匙的太白粉...把它攪散
-
3 再加入蛋液中攪拌均勻
-
4 把蛋液過篩一次...放一旁備用
-
5 打發奶油...差不多打到奶油不會滴下
-
6 把剛剛準備好的蛋液下鍋煎成蛋皮
-
7 再把蛋皮切成跟火腿一樣的大小（需要2片蛋皮）
-
8 取一片去邊土司，上面加上一層美奶滋
-
9 再放上蛋皮，蛋皮上再加上一層美奶滋
-
10 放上第二層土司，再抹上厚厚的奶油
-
11 放上火腿後再抹上一層奶油
-
12 再放上第三層土司，再抹美奶滋，再放上蛋皮，再抹美奶滋
-
13 放上最後一片土司準備好要對切
-
14 包裝好放入冰箱冰鎮一下。 將將~~~大功告成了
小撇步
1.鮮奶油也可用動物性，會比較香。但沒有甜味，需另外自行加細砂糖再打發。甜度依個人口味可調整（植物性本身已有甜味，但也可再加細砂糖）。
2.熱鍋後都要用小火來煎蛋皮，不然很容易焦掉....
3.美奶滋和奶油可依各人口味增加或減少用量。
討論共 0 則