家常玉米炒蛋


麥丸家的太太
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每天煮飯很厭世的
只要五分鐘內就能完成的料理
就是煮婦的救星!
又下飯又方便👍🏻
完全不用廚藝

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

3顆
1小匙
適量
  • 把三顆蛋🥚攔腰敲一下流理台
全部打進小缽中(蛋殼就別放進去了
拿出筷子攪拌均勻
(就忽略我這很復古的缽吧😂)

    把三顆蛋🥚攔腰敲一下流理台 全部打進小缽中(蛋殼就別放進去了 拿出筷子攪拌均勻 (就忽略我這很復古的缽吧😂)

  • 來吧!咱們起個小火油鍋
在油裡加一小勺鹽巴

    來吧!咱們起個小火油鍋 在油裡加一小勺鹽巴

  • 此時開個中火
可以倒入蛋液了

    此時開個中火 可以倒入蛋液了

  • 蛋液冒泡就可以豪邁的倒進玉米了

    蛋液冒泡就可以豪邁的倒進玉米了

  • 不要怕!
隨意的拌炒也沒有炒起來不好看的困擾
等到成型,
我會用鍋鏟壓一下看起來比較像餅
不壓也沒關係~~熟了就可以起鍋
想加番茄醬就加番茄醬
不想加也沒問題!因為早就加了鹽巴有味道
起鍋起鍋~盛盤 開吃!!

    不要怕! 隨意的拌炒也沒有炒起來不好看的困擾 等到成型, 我會用鍋鏟壓一下看起來比較像餅 不壓也沒關係~~熟了就可以起鍋 想加番茄醬就加番茄醬 不想加也沒問題!因為早就加了鹽巴有味道 起鍋起鍋~盛盤 開吃!!

小撇步

1.鹽巴直接加進熱油裡攪勻,也比較不會噴
2.番茄醬可加可不加
3.想做成較硬挺的蛋餅,可在蛋液裡加一點麵粉

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