Baileys朱古力蛋糕 又到聖誕~又到聖誕....朱古力和蛋糕是Merry Christmas and Boxing Day不能缺的主角喔^^

Baileys朱古力蛋糕


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又到聖誕~又到聖誕....朱古力和蛋糕是Merry Christmas and Boxing Day不能缺的主角喔^^

  • 1
    朱古力+無鹽牛油隔熱水坐溶
  • 2
    鮮奶油+Baileys甜酒煮熱
  • 3
    蛋黃加40g糖打發至呈奶白色, 把step 1 & 2加入
  • 4
    70g糖分3次加入蛋白中, 打發成蛋白霜
  • 5
    蛋白霜分3次加入蛋黃漿中輕輕拌勻, 最後篩入朱古力粉及麵粉輕輕拌勻.
  • 6
    蛋糕糊倒入模中, 用180度坐熱水焗至熟, 約(30-40分鐘)
2012/12/27 發表 7,893 瀏覽
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好想知道會不會真是有人用了36個蛋白XDD

2 years ago

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