蔥香松阪豬

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描述

我真的很喜歡松阪豬肉,那種清脆的口感又帶著飽滿多汁的肉汁,不管用爆炒的或鹽烤都很美味,但價位是偏高的肉品因此只能偶爾吃,第一次搭配蔥油沒想到意外合口!

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1片
1/3段
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 使用小磨坊蔥風味油

    使用小磨坊蔥風味油

  • 先將松阪豬洗淨後擦乾水分,切成小塊狀備用

    先將松阪豬洗淨後擦乾水分,切成小塊狀備用

  • 鑄釜鍋開中火預熱3分鐘加入小磨坊蔥風味油適量,拌炒松阪豬

    鑄釜鍋開中火預熱3分鐘加入小磨坊蔥風味油適量,拌炒松阪豬

  • 松阪豬炒至表面金黃後,加入蔬菜進鍋中一起拌炒,炒到有點軟化

    松阪豬炒至表面金黃後,加入蔬菜進鍋中一起拌炒,炒到有點軟化

  • 灑上適量鹽與白胡椒粉、香蒜粒再次拌炒均勻

    灑上適量鹽與白胡椒粉、香蒜粒再次拌炒均勻

  • 最後熄火加入少許小磨坊蔥風味油增添香氣即可完成

    最後熄火加入少許小磨坊蔥風味油增添香氣即可完成

  • 完成

    完成

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