起司咖哩雞肉飯


靦腆醫廚
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咖哩對於許多第一次下廚的朋友來說
絕對再熟悉不過
但你一定想不到咖哩飯也能升級成宴客佳餚!?

沒錯!!!!
今天靦腆醫廚就要來教你
如何讓簡單到不行的咖哩飯
變成一到澎湃大方又別具匠心的咖哩宴客菜
讓你贏了面子又省了裡子(時間、材料成本)!!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
2大片切小片
半條
10朵
10c.c
1塊
  • 去全聯購買食材(雞腿排、馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、小蕃茄、鮮奶油)
別忘了買咖哩塊、雙色起司絲(圖片在下一張)

    去全聯購買食材(雞腿排、馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、小蕃茄、鮮奶油) 別忘了買咖哩塊、雙色起司絲(圖片在下一張)

  • 接著將馬鈴薯跟胡蘿蔔切丁、雞腿排切小片、花椰菜剝好(燙熟)、小番茄對剖、鮮奶油量10c.c

    接著將馬鈴薯跟胡蘿蔔切丁、雞腿排切小片、花椰菜剝好(燙熟)、小番茄對剖、鮮奶油量10c.c

  • 先起一熱鍋,加入少許食物油將雞腿排片煎至七分熟
先盛起備用

    先起一熱鍋,加入少許食物油將雞腿排片煎至七分熟 先盛起備用

  • 將蒸熟的馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁放入炒鍋,加水與咖哩塊
轉小火

    將蒸熟的馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁放入炒鍋,加水與咖哩塊 轉小火

  • 待咖哩塊溶解後,加入剛剛七分熟的雞肉

    待咖哩塊溶解後,加入剛剛七分熟的雞肉

  • 加入雙色起司條,增加稠度

    加入雙色起司條,增加稠度

  • 接著來組裝喔!

先用碗盛白飯倒蓋在盤中

    接著來組裝喔! 先用碗盛白飯倒蓋在盤中

  • 淋上咖哩、擺上燙熟的花椰菜

    淋上咖哩、擺上燙熟的花椰菜

  • 加上小番茄與雙色起司絲

    加上小番茄與雙色起司絲

  • 放入烤箱上火180度烤3分鐘,讓起司絲融化即可
最後將小番茄剖半,組裝成愛心的形狀

    放入烤箱上火180度烤3分鐘,讓起司絲融化即可 最後將小番茄剖半,組裝成愛心的形狀

  • 淋上鮮奶油
大功告成!!!

    淋上鮮奶油 大功告成!!!

小撇步

基本上做法相當簡單
很適合第一次做料理的人
也可以換成牛肉或豬肉

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