可樂雞翅

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雞翅一對快樂翻倍,甜而不膩軟糯不柴,家庭間單料理,大人小孩吃了回味無窮還會吮指的美味

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

8隻
1瓶
3顆
一塊
少許
2根
1匙
1匙
一大匙
  • 準備食材

    準備食材

  • 清洗好的雞翅,兩面劃刀

    清洗好的雞翅,兩面劃刀

  • 冷水下鍋,放入八角、姜片、米酒去腥,
煮出血水及雜質,撈出備用

    冷水下鍋,放入八角、姜片、米酒去腥, 煮出血水及雜質,撈出備用

  • 鍋中加油放入蔥段,將雞翅煎至兩面金黃

    鍋中加油放入蔥段,將雞翅煎至兩面金黃

  • 煎好後倒入一瓶可樂

    煎好後倒入一瓶可樂

  • 加入一匙鹽、一匙味精、一大匙醬油,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘

    加入一匙鹽、一匙味精、一大匙醬油,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘

  • 悶煮後,灑上蔥花,開大火收汁即可出鍋

    悶煮後,灑上蔥花,開大火收汁即可出鍋

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