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Chang Yiyin
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金瓜佐淡菜

金瓜佐淡菜

描述

夏天盛產的金瓜含有豐富的維生素A,對於現代人整天滑手機,用眼過度可是大有幫助。而且便宜有好吃,搭配淡菜更有豐富的口感。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材就這四樣很簡單。淡菜要記得先退冰喔!

    食材就這四樣很簡單。淡菜要記得先退冰喔!

  • 南瓜洗淨後切半,並切成小塊放入電鍋蒸收。

    南瓜洗淨後切半,並切成小塊放入電鍋蒸收。

  • 吃的時候再撒上黑胡椒增加風味即是美味佳餚啦!

    吃的時候再撒上黑胡椒增加風味即是美味佳餚啦!

  • 將蒸熟的南瓜弄糊狀,並加入牛奶小火煮滾,加入淡菜煮兩分鐘並調味即可。

    將蒸熟的南瓜弄糊狀,並加入牛奶小火煮滾,加入淡菜煮兩分鐘並調味即可。

小撇步

煮南瓜和牛奶ㄧ定要小火,並不斷攪拌才不會燒焦喔

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