自製奶香濃煉乳 分享傳送傳送列印 半半媽的深夜廚房 25 食譜 204 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 只需要細砂糖跟全脂鮮奶加上耐心的小火慢煮，就能完成無添加的奶香濃煉乳。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 細砂糖 100克 全脂鮮奶 250ml 1 將鮮奶跟砂糖倒進一個厚一點的小鍋子裡，開中火煮沸，煮沸之後轉小火，記得全程要一直不停攪拌，以免燒焦 2 轉小火之後繼續煮15-20分鐘，一直到鍋裡的煉乳變濃稠狀，即可關火，將煮好的煉乳倒進玻璃瓶中，等待冷卻就能放冰箱冷藏了。 小撇步 當煉乳變濃稠時冒的泡泡也會變大，可以稍微注意一下 煮20分鐘的成品約175克左右 煉乳不要煮太濃，因為冷卻之後會變更稠，太濃冷藏之後會變硬 2020/04/07 發表 981 瀏覽
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anlier