百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
半半媽的深夜廚房
46 食譜 528 粉絲

自製奶香濃煉乳

自製奶香濃煉乳

描述

只需要細砂糖跟全脂鮮奶加上耐心的小火慢煮,就能完成無添加的奶香濃煉乳。

31 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮奶跟砂糖倒進一個厚一點的小鍋子裡,開中火煮沸,煮沸之後轉小火,記得全程要一直不停攪拌,以免燒焦

    將鮮奶跟砂糖倒進一個厚一點的小鍋子裡,開中火煮沸,煮沸之後轉小火,記得全程要一直不停攪拌,以免燒焦

  • 轉小火之後繼續煮15-20分鐘,一直到鍋裡的煉乳變濃稠狀,即可關火,將煮好的煉乳倒進玻璃瓶中,等待冷卻就能放冰箱冷藏了。

    轉小火之後繼續煮15-20分鐘,一直到鍋裡的煉乳變濃稠狀,即可關火,將煮好的煉乳倒進玻璃瓶中,等待冷卻就能放冰箱冷藏了。

小撇步

當煉乳變濃稠時冒的泡泡也會變大,可以稍微注意一下

煮20分鐘的成品約175克左右

煉乳不要煮太濃,因為冷卻之後會變更稠,太濃冷藏之後會變硬

5,940 瀏覽
avatar
半半媽的深夜廚房 46 食譜 528 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 炒麵 鮭魚 馬鈴薯 雞肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 義大利麵 雞湯 南瓜 豆腐 排骨 酸辣湯 蒸蛋 高麗菜 三杯雞 金針菇 高麗菜飯 花椰菜 打拋豬 糖醋排骨 娃娃菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 菠菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 小黃瓜 雞蛋豆腐 四季豆 台式泡菜 餅乾 番茄炒蛋 早餐 雞胸肉 糖葫蘆 炒飯 家常菜 粽子 玉米濃湯 竹筍 湯麵 白菜滷 番茄 地瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 滷肉