【網紅】400次咖啡

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描述

400次咖啡,亦是⋯
焦糖奶蓋咖啡dalgona coffee,
只需要簡單的步驟;
就能輕鬆享用最夯的飲品。
利用砂糖來打發,
形成「咖啡奶蓋」,
加入冰塊牛奶的杯中,
隨個人喜愛⋯
撒上咖啡粉或巧克力粉裝飾,
就完成網紅飲品囉。
怕太甜可用赤藻糖取代,
或減低糖量、牛奶比例多一點喔。
砂糖可使奶泡持久⋯
使用電動攪拌器攪打,
容器放在裝有冰塊的盆中攪打,
可縮短攪拌時間。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材:即溶咖啡、砂糖、牛奶。

    準備食材:即溶咖啡、砂糖、牛奶。

  • 將即溶咖啡、糖和熱水混合,並攪拌直至綿密鬆軟。

    將即溶咖啡、糖和熱水混合,並攪拌直至綿密鬆軟。

  • 使用湯匙手攪,亦可使用攪拌器。

    使用湯匙手攪,亦可使用攪拌器。

  • 煮婦使用電動攪拌器,輕輕鬆鬆就完成。

    煮婦使用電動攪拌器,輕輕鬆鬆就完成。

  • 將攪打完成的混合物/咖啡奶蓋,倒入冰牛奶中。

    將攪打完成的混合物/咖啡奶蓋,倒入冰牛奶中。

  • 立刻享用最夯的飲品⋯400次咖啡!

    立刻享用最夯的飲品⋯400次咖啡!

  • 同樣的食材,將即溶咖啡改成抹茶粉;攪打成奶泡抹茶。

    同樣的食材,將即溶咖啡改成抹茶粉;攪打成奶泡抹茶。

小撇步

*可直接使用烹煮的濃縮咖啡+適量動物性鮮奶油,取代即溶咖啡+水。
* 源自澳門茶檔的手打咖啡「Dalgona Latte」,這款咖啡隱藏於廢棄的船廠,最有特色的就是老闆不使用一般的義式咖啡機打奶泡,而是徒手「400 轉」所製的綿密奶泡,而高速手打的奶泡也讓咖啡的口感多了些層次。由於口感濃密如同韓國的傳統點心「糖餅(椪糖)」,也因此經韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》介紹後,能夠風靡社群。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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留言

共 3 則
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  • 請問糖分或巧克力粉要在哪買

    一般超市即可購得喔⋯

  • 米絲陳
    米絲陳

    明白 謝謝回覆

    不客氣喔❤️

  • 米絲陳
    米絲陳

    請問可以不加糖嗎

    400次咖啡,亦是⋯ 焦糖奶蓋咖啡利用砂糖來打發,形成「咖啡奶蓋」,然後加入冰塊牛奶的杯中,完成網紅飲品囉。 怕太甜可用赤藻糖取代,或減低糖量、牛奶比例多一點喔。 砂糖可使奶泡持久⋯

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