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愛心覺羅～*
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「氣炸鍋」酥皮玫瑰蘋果派肉桂捲

「氣炸鍋」酥皮玫瑰蘋果派肉桂捲
390 說讚 12 一起做 5 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蘋果帶皮切片後放入鍋內（平底鍋為佳），加入砂糖、檸檬汁和ㄧ些水後關小火 將蘋果片煮約1-2分鐘，至蘋果稍微變軟入味後，撒上肉桂粉稍微放涼

    將蘋果帶皮切片後放入鍋內（平底鍋為佳），加入砂糖、檸檬汁和ㄧ些水後關小火 將蘋果片煮約1-2分鐘，至蘋果稍微變軟入味後，撒上肉桂粉稍微放涼

  • 拿兩片酥皮，每片各切成三等份，室溫回軟後，兩長片黏壓成一片

    拿兩片酥皮，每片各切成三等份，室溫回軟後，兩長片黏壓成一片

  • 在條狀酥皮上鋪上蘋果片，圓弧型朝外，露出1/3的蘋果片

    在條狀酥皮上鋪上蘋果片，圓弧型朝外，露出1/3的蘋果片

  • 接著將下部份的酥皮往上對折

    接著將下部份的酥皮往上對折

  • 捲起來後就成了一朵玫瑰花

    捲起來後就成了一朵玫瑰花

  • 氣炸鍋預熱200度10分鐘

    氣炸鍋預熱200度10分鐘

  • 將玫瑰花放入氣炸鍋後 160度烤15分鐘

    將玫瑰花放入氣炸鍋後 160度烤15分鐘

  • 取出放涼後撒上糖粉

    取出放涼後撒上糖粉

  • 再做個漂亮的擺盤即完成

    再做個漂亮的擺盤即完成

  • 也很適合拿來當親子DIY 跟著孩子一起做更有趣哦

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小撇步

總共做過三次，發現
1.蘋果要選大顆，切薄一些，玫瑰花的線條才會更美
2.煮蘋果片時不要煮的太爛，不然可用的蘋果片不多
3.氣炸的時候不要墊錫箔紙，酥皮會不夠酥

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留言

共 5 則
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  • Yuheng
    Yuheng

    請問用烤箱的旋風模式可以嗎

  • Yoho
    Yoho

    請問如果是買檸檬汁的大概幾ml呢？

  • xin
    xin

    內心不會很濕潤會有麵粉味嗎QwQ

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