百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sungmama
33 食譜 341 粉絲

魚,你也能煎的漂亮

魚,你也能煎的漂亮

描述

新鮮的魚只要抹些鹽巴,熱鍋油煎一下,簡單美味就能上桌囉。
快來看看怎麼料理吧。

更多育兒日記相關FB請搜尋LoveSungmama
https://m.facebook.com/lovesungmama/

26 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 魚洗淨後,準備一個盤子鋪上餐巾紙,魚放在紙上濾掉水份,魚兩面都要用紙巾吸過,之後灑上鹽巴,魚一面灑上3/1匙,均勻抹過,放旁邊備用。

  • 平底鍋不沾鍋皆可,入油後,開中火熱油,看到油溫冒煙了,轉小火,灑上一點點鹽巴在鍋子油裡,可避免油亂噴。 接著魚下鍋,等待3分鐘。

  • 小火煎3分鐘後,輕微搖晃一下鍋子,確認魚會滑動,在將魚翻面,另一面一樣也是煎3分鐘,確認魚會滑動後再翻面唷。

  • 魚兩面都翻面後,最後在各煎個1-2分鐘,即可上桌囉。

3分-3分-2分-2分ok上桌

    魚兩面都翻面後,最後在各煎個1-2分鐘,即可上桌囉。 3分-3分-2分-2分ok上桌

小撇步

油溫一定要夠熱,魚才能下鍋,確認魚會滑動,才能翻面,煎魚是10分鐘的耐心,不急就能煎的漂亮唷。

料理完後,手上的魚腥味,只要一點牙膏加上肥皂或洗手乳洗手,就能去除味道囉。

4,139 瀏覽
avatar
Sungmama 33 食譜 341 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 雞蛋豆腐 馬鈴薯 打拋豬 炒飯 娃娃菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 番茄 雞肉 香菇雞湯 台式泡菜 鮭魚 蒸蛋 金針菇 家常菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞湯 義大利麵 菠菜 南瓜 白菜滷 茄子 櫛瓜 糖葫蘆 豆腐 餅乾 酸辣湯 涼拌小黃瓜 湯麵 玉米濃湯 竹筍 早餐 三杯雞 滷肉 排骨 炒麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 地瓜 小黃瓜 杏鮑菇 雞胸肉 花椰菜 瓜仔肉 高麗菜飯 低脂高蛋白