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小吟愛做菜~樹子清蒸比目魚

Name: 小吟愛做菜~樹子清蒸比目魚 by ღ小吟愛做菜ღ
Ingredients: [鮮魚部份]新鮮海比目魚 半尾; [鮮魚部份]鹽巴 少許; [調味料]樹子 2-3大匙; [調味料]薑絲 適量; [調味料]蒜末 2瓣; [調味料]蔥絲 2根; [調味料]米酒 少許; [調味料]果糖 適量; [調味料]香油 5-7大匙

描述

清蒸是吃魚最能突顯魚的新鮮度
不但鮮甜美也不多加過多調味料
簡單的樹子/蔥絲..蒸熟就能美味十足

53 說讚

食材

鮮魚部份

]新鮮海比目魚

半尾
]鹽巴

少許

調味料

]樹子

2-3大匙
]薑絲

適量
]蒜末

2瓣
]蔥絲

2根
]米酒

少許
]果糖

適量
]香油

5-7大匙

步驟

將魚洗淨魚面劃3刀→塗上鹽巴
薑絲舖在魚上
樹子/蒜末/米酒/果糖攪拌均勻
將調味好的醬汁淋在魚上
魚盤蒙上保鮮膜入微波爐蒸熟(時間5-7分鐘)
蒸熟了.....
蔥/辣椒切絲泡水→濾乾水分舖在蒸熟的魚上面
將香油燒滾淋在蔥/辣椒絲上面爆香
完成

小撇步

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2012/11/23 發表

ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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