ㄚ曼達與好菜箱~銀芽雞絲 銀芽其實就是豆芽菜,一般上館子時,廚師們通常會把頭尾去掉,我之前也是這樣做,但是公公說:「一樣是可以吃的東西為什麼要浪費!」所以我們家的豆芽菜就不去頭尾了...

ㄚ曼達與好菜箱~銀芽雞絲


ㄚ曼達
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銀芽其實就是豆芽菜,一般上館子時,廚師們通常會把頭尾去掉,我之前也是這樣做,但是公公說:「一樣是可以吃的東西為什麼要浪費!」所以我們家的豆芽菜就不去頭尾了!
豆芽菜熱量比較低,而且有大量的膳食纖維,是很棒的一種蔬食喔!

食材
1片
半包
1根量
1辮
1/4小匙
1小匙
  • 1
    雞胸肉入水鍋中煮熟
  • 2
    再撕成絲
  • 3
    銀芽洗淨,可去頭尾
  • 4
    大匙油熱鍋,爆香蒜末,放入雞絲炒至顏色變白
  • 5
    再加入銀芽與1大匙水快炒
  • 6
    最後加入調味料與蔥花炒入味起鍋
  • 7
    這道銀芽雞絲比較清淡,但是很營養喔!有人比較不喜歡豆芽菜的頭跟尾,ㄚ曼達建議可以去頭尾,如果嗜辣,可以在步驟4中加入辣椒!
  • 8
    想品嚐ㄚ曼達的簡單料理~就到好菜網訂購好菜箱喔好菜網 http://www.food123.com.tw/index.php
2012/11/24 發表 4,583 瀏覽
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