瑋 17 食譜 85 粉絲 追蹤 氣炸鍋-巴斯克乳酪蛋糕 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油乳酪 250g 鮮奶 160ml 糖 50g 雞蛋 2顆 低筋麵粉 5g 步驟 先將奶油乳酪常溫 軟化,攪拌 攪拌後依序加入糖(可自行調整甜度),吸收後並分次慢慢加入 再加入雞蛋,一次加一顆,攪拌均勻再加第二顆 攪拌均勻後,加入鮮奶,再加入低筋麵粉 最後將溶液過濾到脫模容器中(可以鋪一層烤模紙),口感會更不錯唷! 氣炸鍋,可以先預熱200度/5分鐘 完成囉! 小撇步 *低筋麵粉多一些會像蛋糕,少一點像慕斯口感 *最後要過篩,會比較好吃唷! *怕口感膩,可加入檸檬汁或是香草精,味道或許不一樣喔! 7,133 瀏覽 2019/12/24 發表