番茄蔬菜米粉

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小套房料理

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快又營養啊～
很適合晚上下班晚，吃飯又晚的人哦！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

3大顆

4個

適量

2人份

1
清洗備料➡️ 番茄翻炒至出汁 ➡️ 放入青菜拌炒 ➡️ 放入一點點水把番茄汁煮出來 ➡️ 裝起來備用
2
煎雞蛋：雞蛋打好倒入鍋中不要翻動，至下層煎至固定、上層餘有微量黃金蛋液
3
倒入番茄青菜與蛋液融合
4
放入米粉，蓋鍋蓋吸收湯汁至米粉變軟（湯汁不夠要加適當水喔～）➡️ 鹽巴調味，上桌～

小撇步

後來試過在打蛋液的時候放入菜脯粒，口感更豐富了！不過鹽要減量哦～

2019/12/20 發表 372 瀏覽

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番茄蔬菜米粉快又營養啊～很適合晚上下班晚，吃飯又晚的人哦！