番茄蔬菜米粉


小套房料理
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快又營養啊~
很適合晚上下班晚,吃飯又晚的人哦!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3大顆
4個
適量
2人份
  • 1
    清洗備料➡️ 番茄翻炒至出汁 ➡️ 放入青菜拌炒 ➡️ 放入一點點水把番茄汁煮出來 ➡️ 裝起來備用
  • 2
    煎雞蛋:雞蛋打好倒入鍋中不要翻動,至下層煎至固定、上層餘有微量黃金蛋液
  • 3
    倒入番茄青菜與蛋液融合
  • 4
    放入米粉,蓋鍋蓋吸收湯汁至米粉變軟(湯汁不夠要加適當水喔~)➡️ 鹽巴調味,上桌~
小撇步

後來試過在打蛋液的時候放入菜脯粒,口感更豐富了!不過鹽要減量哦~

2019/12/20 發表 372 瀏覽
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