雪白椰子球(約24個)

2012/11/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天的餅乾"雪白椰子球"(✿◠‿◠)♫♫ 名字我自己取的啦~讓我疑惑的是這也算餅乾嗎?!應該比較像小西點之類的吧~但這是上次去大潤發翻餅乾食譜書的時候看到的~感覺很簡單就把大概的配方記錄在手機裡了~今天試做還不錯~老公和寶貝都喜歡

食材

蛋白 100g(約3顆)
白砂糖 120g
椰子粉 200g
  • 1 用電動打蛋器將砂糖分3次加入蛋白裡打到硬性發泡
  • 2 將椰子粉加入打發的蛋白裡拌勻
  • 3 將步驟2用湯匙挖取塑型成一顆顆小圓球擺放在烤盤上
  • 4 烤箱預熱後~將烤盤放進烤箱裡以180度烤約15分鐘即可
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