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捷克料理。酸奶煨洋蔥炒洋菇　sour cream mushroom sauce(約5人份)

捷克料理。酸奶煨洋蔥炒洋菇　sour cream mushroom sauce(約5人份)

描述

波希米亞水饅頭本身是比較沒什麼特別的滋味，單純要吃口感而已，
算是早年窮困的捷克人民用來充飢的食物。
既然水饅頭純吃口感，
那捷克的人民就為它的口感之外做了許多額外搭配的滋味。

本文原文出處：http://www.wretch.cc/blog/puffgirl

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食材

步驟

洋蔥清洗乾淨，去皮，切1/2環型。
洋菇清洗乾淨，切薄片。
用橄欖油熱鍋，中火先炒洋蔥至稍微成金黃色，加入切片的洋菇拌炒。
待炒鍋中的洋菇稍微出水，加入3大匙中筋麵粉，並加入約250克的水，再加入酸奶油（sour cream）稍微勾芡至呈現糊燴狀。
將義大利香芹葉用手搓揉.撕碎，加入鍋中，小火拌炒約3分鐘。
加入鹽巴胡椒調味，完成。
酸奶煨洋蔥炒洋菇，美味成品，除了搭配波希米亞水饅頭，搭法國麵包也很配哦！
波希米亞水饅頭甜鹹口味雙拼
最後，來個kuso的口袋餅版本 :D

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2012/11/22 發表

Passion 32 食譜 195 粉絲

嗨，我是Passion，來自台南，有著台南人的飲食基因，是故對美食有一種奇妙的無名熱血，因著愛好美食，在探索美食的過程中，也更愛上了料理。歡迎大家來我的FB頁面跟我聊聊天： https://www.facebook.com/Gourmetpassion

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