糖醋排骨


R.的小廚房。
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限12字

糖醋味,吃起來完全不會因加醋變酸,因為有加糖。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
一串
適量
適量
適量
適量
適量
  • 排骨一串對半切,在橫切小塊,洗乾淨先用滾水燙過在洗乾淨,加入醬油、醋、糖醃一下。

    排骨一串對半切,在橫切小塊,洗乾淨先用滾水燙過在洗乾淨,加入醬油、醋、糖醃一下。

  • 蒜頭爆香,肉下鍋拌炒。

    蒜頭爆香,肉下鍋拌炒。

  • 炒到看骨頭裡沒有血水,鍋蓋蓋上加入水讓它慢慢燜煮,最後淋一些味醂。

    炒到看骨頭裡沒有血水,鍋蓋蓋上加入水讓它慢慢燜煮,最後淋一些味醂。

小撇步

1.醬油不要太多會很鹹。2.排骨一串可以對半切,在一根一根切段,比較小塊,買肉時可以請肉販幫妳切好。

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