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糖醋排骨

糖醋排骨

描述

糖醋味,吃起來完全不會因加醋變酸,因為有加糖。

25 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 排骨一串對半切,在橫切小塊,洗乾淨先用滾水燙過在洗乾淨,加入醬油、醋、糖醃一下。

    排骨一串對半切,在橫切小塊,洗乾淨先用滾水燙過在洗乾淨,加入醬油、醋、糖醃一下。

  • 蒜頭爆香,肉下鍋拌炒。

    頭爆香,肉下鍋拌炒。

  • 炒到看骨頭裡沒有血水,鍋蓋蓋上加入水讓它慢慢燜煮,最後淋一些味醂。

    炒到看骨頭裡沒有血水,鍋蓋蓋上加入水讓它慢慢燜煮,最後淋一些味醂。

小撇步

1.醬油不要太多會很鹹。2.排骨一串可以對半切,在一根一根切段,比較小塊,買肉時可以請肉販幫妳切好。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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