糖醋排骨
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糖醋味，吃起來完全不會因加醋變酸，因為有加糖。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1排骨一串對半切，在橫切小塊，洗乾淨先用滾水燙過在洗乾淨，加入醬油、醋、糖醃一下。 -
2蒜頭爆香，肉下鍋拌炒。
-
3炒到看骨頭裡沒有血水，鍋蓋蓋上加入水讓它慢慢燜煮，最後淋一些味醂。
小撇步
1.醬油不要太多會很鹹。2.排骨一串可以對半切，在一根一根切段，比較小塊，買肉時可以請肉販幫妳切好。
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