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氣炸鍋 芋頭QQ球


霞媽廚房
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時間
20 分鐘
食材
1顆
適量
適量
  • 1
    把芋頭洗淨切小塊,放入電鍋蒸熟,蒸熟後壓成泥。
  • 2
    芋頭泥中加入樹薯粉揉成糰(樹薯粉份量以加入芋頭泥揉成糰,不黏手即可)
  • 3
    將芋頭泥麵團分成小塊搓成球型(約紅白湯圓大小)
  • 4
    準備一個乾淨的塑膠袋,倒入少許橄欖油,抹勻後放入芋頭泥麵團球,讓每個麵團球表面均勻抹上油。
  • 5
    已160度C烘烤15分鐘,每隔五分鐘打開壓一下麵團球以及攪動麵團球。(攪動可以避免麵團球受熱不均勻及相黏;按壓可以使內部產生空心)
  • 6
    15分後,芋頭QQ球就完成囉。
小撇步

可以酌量在芋頭泥中加入砂糖,依個人口味調整甜度。

2019/10/27 發表 1,881 瀏覽
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