Ahua 48 食譜 573 粉絲 追蹤 氣炸鍋 芋頭QQ球 #素食 #蔬食 已參加: 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 270 說讚 2 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 芋頭 1顆 樹薯粉 適量 橄欖油 適量 步驟 把芋頭洗淨切小塊,放入電鍋蒸熟,蒸熟後壓成泥。 芋頭泥中加入樹薯粉揉成糰(樹薯粉份量以加入芋頭泥揉成糰,不黏手即可) 將芋頭泥麵團分成小塊搓成球型(約紅白湯圓大小) 準備一個乾淨的塑膠袋,倒入少許橄欖油,抹勻後放入芋頭泥麵團球,讓每個麵團球表面均勻抹上油。 已160度C烘烤15分鐘,每隔五分鐘打開壓一下麵團球以及攪動麵團球。(攪動可以避免麵團球受熱不均勻及相黏;按壓可以使內部產生空心) 15分後,芋頭QQ球就完成囉。 小撇步 可以酌量在芋頭泥中加入砂糖,依個人口味調整甜度。 1.7 萬 瀏覽 2019/10/27 發表