白蘿蔔排骨米湯

Name: 白蘿蔔排骨米湯 by 潔西卡的美味筆記
Total time: 30 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 白米 1/2杯; 熬湯排骨 400g; 白蘿蔔 1/2條; 白胡椒粉 1小匙; 鰹魚粉 1/2小匙; 鹽 1小匙5ml; 米酒 3大匙

潔西卡的美味筆記

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今天煮的白蘿蔔排骨湯，加入了很少量的白米一同熬煮，完成的湯有更濃郁的滋味。

熬到開花的稀薄米飯，與清甜的蘿蔔排骨湯一起入口，是秋涼時分最暖胃的一品。

用電鍋煮湯，不必顧火，按下去就等著喝美味湯，很是方便喔！

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2杯

400g

1/2條

1小匙

1/2小匙

1小匙5ml

3大匙

1
白蘿蔔切扇型薄於一公分的片。薄片較易煮熟。
2
熬湯排骨先用滾水汆燙兩分鐘，起鍋略沖洗後備用。
3
全部材料包括米，全部下鍋，電鍋外鍋放兩杯水，放半鍋水約1.5公升。水量不可太多以免湯頭不過鮮美。
4
加入米酒一起煮。
5
煮好後以鹽巴及鰹魚粉及白胡椒粉調味。
6
好好喝的白蘿蔔排骨米湯上桌囉！。更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/