白蘿蔔排骨米湯

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今天煮的白蘿蔔排骨湯,加入了很少量的白米一同熬煮,完成的湯有更濃郁的滋味。

熬到開花的稀薄米飯,與清甜的蘿蔔排骨湯一起入口,是秋涼時分最暖胃的一品。

用電鍋煮湯,不必顧火,按下去就等著喝美味湯,很是方便喔!

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

1/2杯
1/2條
1小匙
1/2小匙
1小匙5ml
3大匙
  • 白蘿蔔切扇型薄於一公分的片。
薄片較易煮熟。

    白蘿蔔切扇型薄於一公分的片。 薄片較易煮熟。

  • 熬湯排骨先用滾水汆燙兩分鐘,起鍋略沖洗後備用。

    熬湯排骨先用滾水汆燙兩分鐘,起鍋略沖洗後備用。

  • 全部材料包括米,全部下鍋,電鍋外鍋放兩杯水,放半鍋水約1.5公升。

水量不可太多以免湯頭不過鮮美。

    全部材料包括米,全部下鍋,電鍋外鍋放兩杯水,放半鍋水約1.5公升。 水量不可太多以免湯頭不過鮮美。

  • 加入米酒一起煮。

    加入米酒一起煮。

  • 煮好後以鹽巴及鰹魚粉及白胡椒粉調味。

    煮好後以鹽巴及鰹魚粉及白胡椒粉調味。

  • 好好喝的白蘿蔔排骨米湯上桌囉!。

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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