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氣炸豬里肌


OwenPa
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
2瓣
一大匙
一大匙
一小匙
少許
少許
  • 1
    里肌排與醃料拌勻,醃漬20分鐘
  • 2
    均勻沾上粗地瓜粉
  • 3
    沾好地瓜粉靜置備用
  • 4
    待地瓜粉返潮,拍去多餘的地瓜粉,即可放入氣炸鍋,以180度,氣炸16分
  • 5
    三分後地瓜粉會變乾,噴上適量的油,讓地瓜粉不會太乾
  • 6
    再五分後翻面,幫乾燥的地瓜粉再噴上油,繼續炸
  • 7
    時間到即可起鍋,灑上少許海鹽、胡椒、蒜未,完成!
小撇步

1. 肉片拍一拍更軟嫩入味
2. 依據肉片大小厚度自行增減時間

2019/10/20 發表 547 瀏覽
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OwenPa
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