氣炸豬里肌
收藏 50
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
1里肌排與醃料拌勻，醃漬20分鐘 -
2均勻沾上粗地瓜粉
-
3沾好地瓜粉靜置備用
-
4待地瓜粉返潮，拍去多餘的地瓜粉，即可放入氣炸鍋，以180度，氣炸16分
-
5三分後地瓜粉會變乾，噴上適量的油，讓地瓜粉不會太乾
-
6再五分後翻面，幫乾燥的地瓜粉再噴上油，繼續炸
-
7時間到即可起鍋，灑上少許海鹽、胡椒、蒜未，完成！
小撇步
1. 肉片拍一拍更軟嫩入味
2. 依據肉片大小厚度自行增減時間
討論共 0 則