氣炸豬里肌 OwenPa 12 食譜 49 粉絲 追蹤 105 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬里肌肉四片 220g 地瓜粉（粗） 半杯 食用油 少許 海鹽 適量 醃料 蒜頭 2瓣 醬油 一大匙 米油 一大匙 糖 一小匙 五香粉 少許 胡椒粉 少許 步驟 里肌排與醃料拌勻，醃漬20分鐘 均勻沾上粗地瓜粉 沾好地瓜粉靜置備用 待地瓜粉返潮，拍去多餘的地瓜粉，即可放入氣炸鍋，以180度，氣炸16分 三分後地瓜粉會變乾，噴上適量的油，讓地瓜粉不會太乾 再五分後翻面，幫乾燥的地瓜粉再噴上油，繼續炸 時間到即可起鍋，灑上少許海鹽、胡椒、蒜未，完成！ 小撇步 1. 肉片拍一拍更軟嫩入味 2. 依據肉片大小厚度自行增減時間 2019/10/20 發表 2,912 瀏覽
