蘑菇Omelette 凱西 3 食譜 2 粉絲 追蹤 41 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥切小丁 半顆 蘑菇切片 6-8顆 蛋 3-4顆 牛奶 半碗 蒜 2瓣 蔥切小圈 少許 橄欖油 適量 調味醬料 白酒 1/4碗 無鹽奶油 適量 白胡椒 少許 黑胡椒 少許 鹽 少許 巴西利 少許 起司 適量 橄欖油熱鍋（奶油選擇性），下洋蔥丁炒至透明，下蘑菇片、蒜末炒至菇成深褐，倒白酒收汁，最後以鹽、黑胡椒、巴西利調味，起鍋 一乾淨容器，打蛋加入牛奶、白胡椒、鹽，均勻混合 奶油、橄欖油熱鍋，倒入蛋液，待邊緣稍凝固輕輕翻動邊緣讓剩餘蛋液流至鍋底，倒入步驟一的菇，放上起司，包覆然後起鍋，最後灑上蔥花 2019/09/28 發表 1,648 瀏覽
