Cassie 4 食譜 43 粉絲 追蹤 蘑菇Omelette 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥切小丁 半顆 蘑菇切片 6-8顆 蛋 3-4顆 牛奶 半碗 蒜 2瓣 蔥切小圈 少許 橄欖油 適量 調味醬料 白酒 1/4碗 無鹽奶油 適量 白胡椒 少許 黑胡椒 少許 鹽 少許 巴西利 少許 起司 適量 步驟 橄欖油熱鍋(奶油選擇性),下洋蔥丁炒至透明,下蘑菇片、蒜末炒至菇成深褐,倒白酒收汁,最後以鹽、黑胡椒、巴西利調味,起鍋 一乾淨容器,打蛋加入牛奶、白胡椒、鹽,均勻混合 奶油、橄欖油熱鍋,倒入蛋液,待邊緣稍凝固輕輕翻動邊緣讓剩餘蛋液流至鍋底,倒入步驟一的菇,放上起司,包覆然後起鍋,最後灑上蔥花 7,824 瀏覽 2019/09/28 發表