什錦雞胸肉(簡單料理)

豆豆小姐
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吃得出蔬菜的甜味,嚐得到雞胸肉的軟嫩,是一道簡單的家常料理,孩子們會喜歡的口味,可以做做看哦!

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

0.5條
1條
6條
0.5條
2小瓣
少許
1匙
少許
  • 首先,橄欖油熱鍋後,加入蒜末爆香。

    首先,橄欖油熱鍋後,加入蒜末爆香。

  • 爆香後,加入事先用太白粉及米酒醃製過的切塊雞胸肉(刀法不拘),在這邊,如果不想用太白粉跟米酒的朋友可以不加,小編會加,是第一加太白粉肉質會比較軟嫩,第二是米酒去腥這樣。

    爆香後,加入事先用太白粉及米酒醃製過的切塊雞胸肉(刀法不拘),在這邊,如果不想用太白粉跟米酒的朋友可以不加,小編會加,是第一加太白粉肉質會比較軟嫩,第二是米酒去腥這樣。

  • 再來加入事先切小塊的,紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍及杏鮑菇等等。

    再來加入事先切小塊的,紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍及杏鮑菇等等。

  • 在雞胸肉炒至半熟時,小編會先加入根莖類的,紅蘿蔔、小黃瓜等先行拌炒。

    在雞胸肉炒至半熟時,小編會先加入根莖類的,紅蘿蔔、小黃瓜等先行拌炒。

  • 再來,再加入玉米筍下去拌炒,至食材全熟。

    再來,再加入玉米筍下去拌炒,至食材全熟。

  • 最後加入杏鮑菇拌炒。

    最後加入杏鮑菇拌炒。

  • 食材拌炒均勻時,就加入一匙蠔油來調味。

    食材拌炒均勻時,就加入一匙蠔油來調味。

  • 最後拌炒均勻,就可以起鍋了,這是一道簡單美味的料理,孩子們也喜歡的菜色,可以做做看哦!

    最後拌炒均勻,就可以起鍋了,這是一道簡單美味的料理,孩子們也喜歡的菜色,可以做做看哦!

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留言

共 1 則
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  • 椎名咲

    椎名咲

    請問醃製雞胸肉的時間大約多久呢?

    大約5-10分鐘喲!但喜歡吃比較嫩的人,可以先醃製,放入冷藏30分鐘。

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