豬肉雙菇鮮蔬蓋飯

Yu Ting Chiou
5 食譜 15 粉絲

描述

此道營養十分均衡
有菜有菇有肉有蛋營養滿分

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

6大片
半顆
300g
1根
1/3條
3顆

步驟

  • 備料:
醃肉:米酒.醬油.黑胡椒抓醃

高麗菜切方便入口大小
紅蘿蔔.洋蔥.杏包菇切絲
秀珍菇過大的對切

    備料: 醃肉:米酒.醬油.黑胡椒抓醃 高麗菜切方便入口大小 紅蘿蔔.洋蔥.杏包菇切絲 秀珍菇過大的對切

  • 下些許油先炒香洋蔥

    下些許油先炒香洋蔥

  • 下雙菇炒至半軟

    下雙菇炒至半軟

  • 下高麗菜.紅蘿蔔開始下鹽.黑胡椒調香
全部月8分熟盛盤備用

    下高麗菜.紅蘿蔔開始下鹽.黑胡椒調香 全部月8分熟盛盤備用

  • 下些許油炒肉片

    下些許油炒肉片

  • 肉約7分熟將盛盤備用下鍋一起炒
開始調味,下醬油.些許味琳
如湯汁過少可加些許的水
全熟後淋入太白粉水後立馬關火在拌勻即可

    肉約7分熟將盛盤備用下鍋一起炒 開始調味,下醬油.些許味琳 如湯汁過少可加些許的水 全熟後淋入太白粉水後立馬關火在拌勻即可

  • 煎蛋配菜(一定要半熟蛋喔)

    煎蛋配菜(一定要半熟蛋喔)

  • 擺盤

    擺盤

小撇步

在炒雙菇及鮮蔬過程都不要加水喔

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Yu Ting Chiou
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