杮餅雞湯

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杮餅以乾貨表面有白霜者為優選,煮湯就要用這個!杮餅對支氣管等方便都有不錯的幫助,秋冬這種易咳的人可以暖一下喔

食材

土雞腿 一支
黃耆 少許
枸杞 少許
蔘片 少許
杮餅(含霜) 二至三個
適量
  • 1 先將土雞腿切塊,然後熱水去血水後待用。 取一鍋水放入燙好的土雞腿,將所有食材加入,煮約二個小時,即可
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小撇步

1.杮餅先用剪刀剪幾個口讓他味道容易出來,表面的霜非常的珍貴,請不要洗掉!
2.湯煮至乳白為最佳~
3.杮餅有甜,不需再加味精了喔!

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2012/11/02 發表 5,277 瀏覽

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